atelier cuisine culinaires marché gourmand démonstration

Démonstrations culinaires et dégustations sous les serres maraîchères

Rendez-vous gourmands !

Sous les serres maraîchères à Divatte-sur-Loire (Chapelle-Basse-Mer), partez à la découverte des saveurs artisanales nantaises au travers de démonstrations culinaires et de dégustations ! Avec la Cité du Goût et des Saveurs et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, retrouver des Artisans Nantais qui vont feront découvrir des saveurs originales et des idées recettes. Différents ateliers vous sont proposés, à suivre suivant votre envie !

Samedi 30 septembre

La pâtisserie au Muscadet : la recette du Baba au muscadet et dégustation de gâteau nantais au muscadet

par Maxime Honoré, Pâtisserie Carli, Nantes
11h-13h / Démonstrations en continu / Gratuit / Sans réservation

Le chocolat en déclinaison de Muscadet : ganache au muscadet et tarte chocolat Haïti à la gelée de Muscadet 

par Olivier Grimault , chocolatier, Créat’choc, Les Sorinières
14h30-17h30 / Démonstrations en continu / Gratuit / Sans réservation

Dimanche 1er octobre

A la découverte du café et du cacao : l’histoire de deux boissons aux arômes riches et subtils

par Chrystelle Di Castéra – Un grain une feuille (Carquefou), Marion Foucher et Ivan Schiavon – Choc holà (Nantes)
10h-12h / Démonstrations en continu / Gratuit / Sans réservation

Le Muscadet en cuisine : Des bouchées apéritives en déclinaison !

par Christophe Gachet – Charcuterie du Vignoble (Vallet)
12h30-14h30 / Démonstrations en continu / Gratuit / Sans réservation

Le chocolat en déclinaison de Muscadet : ganache au muscadet et tarte chocolat Haïti à la gelée de Muscadet

par Olivier Grimault, chocolatier, Créat’choc, Les Sorinières
15h-17h30 / Démonstrations en continu / Gratuit / Sans réservation